《小点心 大文化》新书发布会在京举办
日期: 2018/8/16 0:00:00 作者:黎金飞 编辑: 浏览:1140次

8月12日,由北京大学视听传播研究中心、中国大众文化学会节庆研究会、于小菓中式点心研究院以及广西师范大学出版社联合主办的中国古代点心模具民俗文化研讨会暨《小点心 大文化》新书发布会在北京大学英杰交流中心隆重召开。广西师范大学出版社集团总裁姜革文,小罐茶创始人、董事长杜国楹,于小菓创始人、收藏家、艺术家于进江,北京大学新闻与传播学院陆地教授,中央电视台著名主持人、节气专家宋英杰,中国大众文化学会会长赵铁信,中国动漫集团总经理陈学会等多位学术界、文化界、商界的专家学者在发布会上发言致辞,近三百名各界嘉宾及媒体齐聚未名湖畔,共同见证了这一重要时刻。


由新中式精品点心于小菓创始人、收藏家、艺术家于进江编著,广西师范大学出版社出版的《小点心 大文化》,汇集中国传统点心模具的珍贵史料,首次将古代点心模具与二十四节气、72候对应,用独特的审美视角与设计艺术,把中国传统生活美学与中国民俗文化展现在大家面前。书的每个页面,都如同精美的摄影作品,从画面的构图,到色彩的选择等等,无不超出想象。本书改变了传统文物陈列与展示形式,用生活的视觉、语言向读者传达了中国点心之美学,堪称弥补学界空白的创新之举,是推动中国传统文化伟大复兴的又一有力尝试。本书由著名作家贾平凹题写书名,被著名财经作家吴晓波赞誉是具有匠人精神的好书,小罐茶杜国楹称之为一个有潜力的行业开始,是融文化、产业、商业为一体的好书,值得关注和收藏。


五千年的农耕经济,造就中国独特及丰富的饮食文化,饮食文化因此也是中国传统文化最有活力的一部分,点心是饮食文化不可或缺的一部分,与礼仪、养生、节庆、节气等文化密不可分,且与人们的日常生活息息相关,如祭祀拜祖、寻亲访友等。由《小点心 大文化》开创的点心与二十四节相结合的研究方向,必将成为中国民俗文化研究的最佳切入点。与会专家从民俗学、节气学等角度精彩诠释了中国饮食文化及点心文化的精深内涵,并畅言未来中国饮食及点心的发展路径,大家相信《小点心 大文化》所倡导的新中式点心,必将成为中国文化走向世界、世界了解中国的又一个使者。


研讨会上,由《小点心 大文化》编著者于进江发起的北京于小菓中式点心文化研究会及北京于小菓点心模具博物馆筹备委员会正式成立,博物馆将对外展出于进江历时5年,行走10万里所收藏的7000块传统点心模具,力求让更多人近距离感受中国传统文化与艺术。而研究院将对藏品进行挖掘与整理,最终进行理论上汇总和产品端的开发,努力为大家提供更精美的食品和更优雅的生活方式。会上包括北大教授、知名学者、著名公益人在内的专家、学者被邀加入研究会,共同承担中国传统文化复兴的重大使命。


民俗文化与节气文化是中国特有的文化,是中国对世界文化的伟大贡献,我们相信在各界学者与专家的共同努力下,民俗文化和节气文化一定会成为令世界瞩目的文化现象。8月12日,《小点心 大文化》一书在北京大学英杰文化交流中心首发仪式,或将成为一个值得被记住的转折时刻。


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