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集团公司两本图书荣获2018“一带一路”美食书刊伊尹奖

作者:李显杨   发表日期:2018-06-08

近日,由中国出版协会主办的2018年“一带一路”美食书刊伊尹金像奖评选结果揭晓,集团公司图书《厨房里的人类学家》《桂林美食文化丛书:桂林美食文化趣谈》荣获2018“一带一路”美食交流大会优秀美术图书伊尹提名奖。


《厨房里的人类学家》一书主要阐述“在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相”的处世哲学,作者在书中畅谈在美国麻州剑桥厨房学校习艺、在香港饭店餐厅实习及工作的甘苦见闻,以及对厨房百态、食材应用与当今饮食风潮的观察心得。该书不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵人类学思想的生活小品。


《桂林美食文化丛书:桂林美食文化趣谈》以古今桂林美食及其文化为描述对象,用趣谈的形式,将美食典故、趣事,以及作者们对美食文化意韵的思考娓娓道来,以写实与象征交融的笔法,彰显桂林地方美食文化之独特魅力,映衬桂林人开放包容的生活情趣,为读者提供丰富的饮食文化大餐。


据了解,本次评选活动的主题为“丝路书香  美食美书”,旨在借助餐饮业举办国际化大型活动的契机,向“一带一路”国家推荐我国近年出版的生活类美食出版物,从而提升美食出版物的出版质量,进一步繁荣美食出版创作和为文化出版走出去作出贡献。



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《厨房里的人类学家》《桂林美食文化丛书:桂林美食文化趣谈》荣获2018“一带一路”美食交流大会优秀美术图书伊尹提名奖