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咖啡馆的文化史 (美)马克曼·埃利斯 著 孟丽 译
ISBN: 9787563369027

出版时间:2007-12-01

定  价:32.00

责  编:贺濒
所属板块: 社科学术出版

图书分类: 烹饪/美食

装帧: 平装

开本: 32

字数: 220 (千字)

页数: 384
纸质书购买: 当当
图书简介

本书是一部风行欧洲的文化读本,日常生活中的咖啡馆,充斥着形形色色的咖啡和狂飙激进的政治。同中国的茶文化一样,咖啡馆的演变,浓缩着整个欧洲的历史。本书以独特的视角,翔实的史料描述了欧洲曾经消逝的影像与社会人生。

作者简介

马克曼·艾利斯(MARKMAN ELLIs),伦敦大学玛丽皇后学院教授.英国著名文化历史学家。

图书目录

前言

章 初识咖啡:乔治·桑蒂斯和君士坦丁堡的咖啡馆

第二章 伊斯兰人发现的“酒”

第三章 英国家咖啡馆

第四章 共和咖啡:洛塔咖啡俱乐部

第五章 与陌生人交谈

第六章 长了翅膀的咖啡:咖啡馆的传播

第七章 “言论自由”:查尔斯二世和咖啡馆的挑战

第八章 咖啡馆的经营

第九章 体液、提神、咖啡因

第十章 别出心裁的自由派别

第十一章 商人会馆

第十二章 咖啡馆的哲学家

第十三章 咖啡馆的没落

第十四章 愤怒的年轻人和浓缩咖啡革命

结语

注释

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