《瓊臺詩話》二卷附録一卷，卷首《瓊臺先生詩話序》，署“崇正十一年戊寅（1638）冬至閩後學張璀頓首拜序”；次《瓊臺先生詩話序》，署“萬曆戊戌（1598）仲夏之望吴門後學許自昌謹書”；次蒋冕自撰《瓊臺先生詩話序》，云：“歲戊戌，冕來京師，拜瓊臺先生於舘下，懇求學焉……又三年辛丑，會試不利，將南歸省母，因慮平日之所聞，久則不能無遺忘也。著為《詩話》二卷，總若干則。凡先生之鄉人、暨當世之士夫談論有及於此者，冕或聞之，亦謹録於其間。”戊戌，當成化十四年（1478），辛丑為成化十七年（1481），《瓊臺詩話》即撰成於是年，其書稱“瓊臺詩話”，既言明所述内容多承聞自業師邱濬，又示不忘乃師之意。再次蔣冕撰文，署“學生蔣冕稽首拜上書”，擬題為《上瓊臺先生書》；又次《瓊臺先生小影贊》。
又據馮驥生《重刻瓊臺詩話序》載：“（蔣冕）遂受業於吾鄉丘文莊公之門，生平服膺師訓，久而弗渝”，“嘗欲仿程、朱門人語録之例，輯文莊公言行，匯爲一書，有志未果。兹《瓊臺詩話》，乃其初受業時所作，摘録文莊公詩，而詳加論列者也”。馮驥生《重刊瓊臺先生詩話序》謂本書輯録一人詩事詩作以為詩話，實為首創。《瓊臺詩話》現存有明崇禎十一年（1638）蔣兆昌愛吾廬刻本，廣東中山圖書館有複印本。
《中國古籍善本書目集部下》詩文評類著録有：“《瓊台先生詩話》二卷，明蔣冕撰，明萬曆二十六年（1598）許自昌刻本”，藏江蘇吴縣圖書館；“《瓊臺詩話》二卷，明蔣冕撰，明崇禎十一年（1638）蔣兆昌等愛吾廬刻本”，藏山西臨猗縣圖書館、遼寧省圖書館。《四庫全書存目叢書》所收，稱係據山西省臨猗縣圖書館藏明崇禎十一年（1638）愛吾廬刻本為底本，然考是書卷首張璀序，署“崇正十一年戊寅（1638）冬至閩後學張璀頓首拜序”，“崇禎”作“崇正”，當為避清雍正之諱；又其正文首卷首葉鐫“瓊臺孫兆昌期昌録”，考《龍溪縣誌》有清康熙六十一年（1722）知縣全州蔣兆昌名氏，則蔣兆昌實為清人；又，清人馮驥生撰《抱經閣集》有《重刻瓊臺詩話序》，敘清馮驥生校刻本《瓊臺詩話》云：“是書分上下兩卷，明長洲許自昌刻於萬曆年間。閩縣張璀又刻於崇禎年間。迄國朝吾鄉王孝廉時宇復刻於乾隆年間，並附文莊公玄孫兆昌《續詩話》六則於簡末。百餘年來刊板已燬，傳本無存。訪之舊家，並云已佚。適蔡比部梅川同年，自京師告假旋里，出家藏本相示。校讎一過，訂其亥豕，爰付手民，以公諸世。倘讀者欲窺全豹，則有文莊公之《瓊臺吟稿》在，猶鳳凰之一毛，虬龍之片甲也夫！” 據以可知《瓊臺詩話》之有清人蔣兆昌撰附録，其事在清乾隆年間。《四庫全書存目叢書》本《瓊臺詩話》後有《附録》，署“宗孫兆昌編輯，弟期昌、男夢陽較”，據此可知知其為清刻本無疑，又考其諱“崇禎”作“崇正”，而未避“萬曆”之“曆”，則其刻印時間可定於雍正年間。《四庫全書存目叢書》言該本為明刻本，非是。
