本书包括几种味道，依次是咸、甜、酸、辣，以鲜香结束。家乡菜的回忆里包括了若干人的故事，有下岗工人，也有种地的农民；有顺势而活的残疾人，也有遭遇变故坐监的少年……高高低低的路，他们走得起起伏伏。 出走或是回归， 都有悲辛交加的人生境遇。在东北雄浑的黑土地上，众多小人物跌宕在大时代的红尘中，生成东北小城的一帧影像。

肖于，本名王雪飞， 杭州市作家协会会员入选浙江省第八批“新荷计划 ”人才库。文章散见于《解放日报》《杭州日报》等，著有《都是好时光》，与人合著《唯食物可慰藉》。

咸

糖蒜

酸菜

酱

咸菜

甜

山楂是甜的

酒心巧克力和糖果

水果是甜的

拔丝地瓜和锅包肉

酸

大拉皮

荔枝

辣

白酒

牛肉辣椒酱

酱炒蘑菇

鲜?香

珍珠翡翠白玉汤

炸小鱼

花生米

酱牛肉

家常凉菜

羊奶

冻豆腐

鲇鱼炖茄子

酱茄子

白菜猪肉炖粉条

清蒸哈什蚂

“人世苍茫，终究还有一个魂牵梦绕的地方，我们叫它——故乡。哪怕回不去，也总在心底念想。对我，这点念想可能是咸的味道，是泪水的味道，是能生出气力的味道，是从古至今一代代人，为了活下去，为了活得更好，曾咀嚼过的别离的味道。”

作为一个离乡多年的东北人，我对这本书有一种独特的偏爱，因为作者所经历的，与我和我所知道的东北人是如此相似。东北人在东北，那片土地肥沃、美丽；东北人在他乡，他乡便是故乡，他们把自己浑身的干劲和热情都奉献给他乡。但是心里总是藏着那个叫“东北”的故乡，几颗花生米，几杯热辣辣的白酒下肚，甚至几口蘸酱菜，都能让一个东北人瞬间回到那个魂牵梦绕的地方。

阅读此书，我仿佛在与一个老乡唠嗑，那些不足为外人道的默契和幽默，都能在这本书里尽情释放；合上书，我和老乡还要为生活、为人生继续努力！